索 引 號 640400020/2023-00069 發文時間 2023-05-15
發布機構 固原市衛生健康委員會 文 號
公開方式 主動公開 有效性 有效
標 題: 【“寧”的健康指南】吃出健康,即刻行動!2023年全民營養周發布!
【“寧”的健康指南】吃出健康,即刻行動!2023年全民營養周發布!

在這個“內卷”的時代

大家的焦慮

真的是覆蓋到生活中的方方面面

從基礎的來講

孩子擔心長不高

成年人擔心會患高血壓、高血脂、糖尿病

解決問題的關鍵就在于

合理膳食,食養是良醫!



俗話說
人是鐵,飯是鋼,
一頓不吃餓得慌。




飯不能不吃,怎么吃卻有大學問。
隨著人們生活水平的不斷提高,健康飲食越來越受到人們的普遍關注。
合理飲食不僅能提供生命所需能量,還能促進身體健康;不合理的飲食常常會造成肥胖、引發各種疾病、對我們的健康構成傷害。那么,怎樣飲食才能吃得飽、吃得好又吃得健康呢?



我們總結了“全民營養周”的關鍵之要

一一為您答疑解惑!




成人高血壓患者食物選擇應全面、均衡、多樣。注意“減鈉增鉀,飲食清淡”, 減少食鹽,增加富鉀食物(如新鮮蔬菜、水果和豆類等)的攝入。主食增加全谷物和薯類攝入,動物性食物可選擇魚蝦類、禽類、瘦肉等,?每天攝入奶類 300~500g。限制富含膳食脂肪和膽固醇的食品,包括油炸食品和動物內臟。不飲或限制飲酒,不喝或少喝含糖飲料。

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生長遲緩兒童青少年食物選擇應全面、均衡、多樣。保證一日三餐、定時定量、飲食規律,能量和營養素攝入充足。每餐的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋、奶和大豆等食物中的3類及以上;每天食物種類達到12種以上,每周達到 25 種以上。尤其應重視選擇高營養素密度食物。魚蝦類食物的優質蛋白質、維生素D、B 族維生素、礦物質等營養素密度較高;深綠色葉菜的礦物質、維生素等營養素密度較高;蛋黃是多種營養素的重要來源,如維生素A、維生素 D、 維生素 E、磷、鐵、膽堿等,也是營養素密度較高的食物之一。


成人糖尿病患者膳食應全面均衡多樣化、限制油鹽糖的攝入。要注意混合膳食,主食定量,主食中全谷物、粗雜糧等富含膳食纖維的低血糖生成指數(GI)食物應占 1/3 以上。合并超重、肥胖的糖尿病患者應減少能量的攝入,增加活動促進能量的消耗。根據具體血糖波動的特點決定加餐如非淀粉類堅果、無糖牛奶和奶制品以及低 GI 的水果蔬菜。建議以培養清淡口味為目標。


成人高脂血癥人群首先要做到食物多樣、營養均衡。應重點關注脂肪攝入,每日烹調油不超過 25g;避免動物油等飽和脂肪酸攝入,少吃動物內臟等膽固醇含量高的食品,多選擇富含 n-3 多不飽和脂肪酸的食物(如深海魚、魚油)。宜選擇大豆蛋白等植物蛋白,適當攝入瘦肉、去皮禽肉、魚蝦類和蛋類,奶類宜選擇脫脂或低脂牛奶等。避免過度加工食品,烹飪方法可選擇蒸、煮、汆、拌等方式,注意清淡飲食,少鹽少糖。


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